Rødvinssaus og gode poteter er en selvfølge. Dette er skikkelig festmiddag og oppskriften passer like godt tillam som til okse og svinekjøtt, både stek og fileter
Idag er det lam med søtpotetchips og rødvinssaus som står på menyen. Stek lammet i en stekepanne på sterk varme til du har fått stekeskorpe på hele lammet
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Jeg har laget hjemmelaget lammekraft på forhånd, og har du ikke det, så bruk sjyen fra grønnsakene etter endt steketid til å lage rødvinssaus (saft fra lammet dryppes ned til grønnsaksformen)
Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus. Lam generelt som lammecarre, lammeskanker, lammekoteletter etc passer til garnityret som fås kjøpt hos Meny
Idag skulle en saftig lammebog av dielam spille hovedrollen og valg av tilbehør falt på en grateng av rotgrønnsaker, pærechutney og akkompagnert av en syndig rødvinssaus
Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus. Som det meste av julematen, trenger også pinnekjøttet litt planlegging og tilberedning for å bli mørt og saftig
I Norge er det blitt tradisjon for å slakte lam og får på høsten og spise til påske. Nei, de fleste av oss er hjemme eller drar på shopping til Sverige
Så lager jeg rødvinssaus. Og rødvin tillammestek er en hærlig match. Når låret er ferdigstekt lar jeg det hvile inni ovnen uten varme til resten av måltidet er ferdiglaget
Stek lammet i en stekepanne på sterk varme til du har fått stekeskorpe på hele lammet. Hjemmelaget snacks er alltid godt og disse søtpotetchipsene er et veldig godt tilbehørtil middagen
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter